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Une démocratisation du marché ? Notes et avis de consommateurs sur le Web dans le secteur de la restauration

Thomas Beauvisage , Jean-Samuel Beuscart , Kevin Mellet , Marie Trespeuch
Réseaux : communication, technologie, société, 2014, 183, pp.163-204. ⟨10.3917/res.183.0161⟩
Journal articles hal-01183786v1